2022-03-14
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最近猪肉价格飞速上涨,国家为了控制猪肉价格放出了一大批“储备肉”,那么问题也随之而来,很多人想知道储备肉到底能放多久?
根据我国颁布的《中央储备肉管理办法》中的规定,冻的猪肉原则上每年都需要储备3次,每次储存的时间是在4个月左右。冻牛、羊肉原则上不轮换,每轮储存8个月左右。
对于冻牛肉,国家标准规定是:冻分割牛肉可贮存在低于-18℃的冷库内,但贮存期不宜超过12个月。
在水产肉类方面,国家标准规定:冷冻水产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内,但贮存期不得超过9个月。
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