夏日来临，一道清爽凉拌牛筋面自然成为许多人的心头好。在家自己DIY更是让人安心、健康又美味。接下来，让我们一起来看看凉拌牛筋面的制作方法及配料。

首先，我们需要准备牛筋面。将500克牛筋面放入开水中煮熟后沥干水分，放入碗中备用。

接下来，我们需要调制配料。我们需要配备酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、葱姜蒜、糖、盐等调料。其中，选用优质的酱油和醋可以增加菜品的口感层次。

对于配料比例，我们可以按照自己的口味进行调配。一般来说，我们建议将调料之间的比例控制在两份酱油、一份醋、两勺芝麻酱、一勺辣椒油、适量盐、糖以及葱姜蒜调和均匀。

最后，将调制好的调料倒入凉拌牛筋面中，适量加入酱油、醋等调味品后，搅拌均匀即可。不仅大大锻炼了我们的动手能力和对不同配料的食材组合能力，同时也可以满足我们对美食的渴望。

凉拌牛筋面是一道兼具营养、美味和健康的菜品。独特的风味配上清新的汁水，是夏日减肥者的首选。在享受美食的同时，也更加注重健康的生活方式。