牛街小吃，是北京市一条历史悠久的小吃街，也是中国北方著名的小吃街之一。这里聚集了众多著名的小吃摊，成为了不少美食爱好者的聚集地。今天，我们来一起了解一下这条小吃街。

首先，来点甜的。糖葫芦是牛街小吃的代表之一，一串串酸甜可口的葫芦串上除了糖外还有草莓、蜜桃等水果。另外推荐一款叫“杏仁茶”的饮品，它的味道有些许苦涩，但十分醇厚，是一种健康的饮品。

接下来是一些油炸小吃，首推韩式炸鸡，口感酥脆，香气扑鼻。如果你喜欢中餐，那必须尝尝煎饺和锅贴，煎饺口感鲜美，馅料多汁，蘸上搭配的辣椒酱，更是味道十足。锅贴也是一样，外皮酥脆，内馅浓郁，必吃一口。

除了油炸食品，烤肉也是不容错过的，牛街小吃的烤肉摊有烤串和手抓饼，每一个品种味道都非常不错，建议多点几串和饼，搭配啤酒再爽爽过瘾不过了。

最后是一些传统的小吃，比如北京炸酱面和烤鸭卷。炸酱面做法简单却十分美味，配上酱肉、黄瓜丝以及豆腐干等配料，不亚于大牌餐厅的口感。烤鸭卷价格实惠，口感也特别好，脆皮鸭肉配上葱丝、黄瓜条和甜面酱，一卷下去，十分过瘾。

尽管牛街小吃的卫生状况一直受到质疑，但是这个小吃街的美食魅力却丝毫不减，仍然吸引着大批食客前来品尝。如果你还没去过牛街小吃街，那一定要去一趟。